塩昆布とツナの和風ポテトサラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
-
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 188kcal(1人分)
塩昆布とツナのうま味が後を引く、和風のヘルシーポテトサラダ。お酒のおつまみにも、副菜の1品としてもおすすめです。
材料(2人分)
じゃがいも
200g
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
酢
小さじ1
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
50g
ツナ（缶）
1缶（70g）
塩昆布
10g
万能ねぎの小口切り
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1．じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
-
2．鍋にヒタヒタの水を入れて、１を茹でる。
-
3．茹で上がったら湯を切ってボウルに入れ、塩、こしょう、酢を入れて半分つぶしながら混ぜる。
-
4．3の粗熱が取れたら、水切りヨーグルト、油を切ったツナ、塩昆布、万能ねぎを混ぜる。
-
5．塩、こしょうで味を調え、器によそう。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
