ブロッコリーとひじきのごまヨーグルト和え
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 89kcal(1人分)
和食の定番ごま和えにヨーグルトをプラス。ヨーグルトの酸味には塩味を感じやすくする効果があるため、少ない調味料でおいしく仕上がります。
材料(2人分)
ブロッコリー：小房に分ける
1/2株
芽ひじき(乾燥)：水に戻しておく
3g
白練りごま
大さじ1強
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
少々
しょうゆ
小さじ1
作り方
-
1. ボウルに白練りごま、ヨーグルトを入れ混ぜ、砂糖、塩、しょうゆを加え、味を調える。
-
2. ブロッコリーは沸騰した湯で色よくゆで、ザルにあげる。芽ひじきもさっと熱湯に通し、ザルにあげ、しっかりと水気をきる。
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3. 1にブロッコリーと芽ひじきを入れ、全体を和えて器に盛りつける。
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