ブロッコリーとひじきのごまヨーグルト和え
- 調理時間：
- 20
- カロリー：
- 89kcal (1人分)
和食の定番ごま和えにヨーグルトをプラス。ヨーグルトの酸味には塩味を感じやすくする効果があるため、少ない調味料でおいしく仕上がります。
材料(2人分)
(2人分)
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ブロッコリー：小房に分ける
1/2株
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芽ひじき(乾燥)：水に戻しておく
3g
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白練りごま
大さじ1強
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明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ2
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砂糖
小さじ1
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塩
少々
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しょうゆ
小さじ1
作り方
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1. ボウルに白練りごま、ヨーグルトを入れ混ぜ、砂糖、塩、しょうゆを加え、味を調える。
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2. ブロッコリーは沸騰した湯で色よくゆで、ザルにあげる。芽ひじきもさっと熱湯に通し、ザルにあげ、しっかりと水気をきる。
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3. 1にブロッコリーと芽ひじきを入れ、全体を和えて器に盛りつける。
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