RECIPE ヨーグルトレシピ

香味野菜とチキンの和サラダ

香味野菜とチキンの和サラダ

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
20分(漬け込み時間除く)
カロリー:
258kcal(1人分)

幅広い料理に使えて便利なごまドレッシング。市販のドレッシングにヨーグルトを加えても◎。ヨーグルトに漬けてしっとり柔らかな鶏肉とパリパリ野菜がおいしい和サラダです。

材料(2人分)

大根

150g

貝割れ菜

20g

みょうが

1個

大葉

5枚

鶏むね肉

1/2枚

漬け込みダレ

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加

大さじ2

小さじ1/3

こしょう

少々

ごまヨーグルトドレッシング

白すりごま

大さじ2

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン

大さじ4

おろししょうが

小さじ1

はちみつ

小さじ1強

しょうゆ

大さじ1

ごま油

小さじ1

少々

作り方

1. 大根は5cm長さのせん切りにする。貝割れ菜は根元を切る。みょうがはタテ半分に切り、せん切りにする。大葉もせん切りにする。

2. 1を水にさらしパリッとさせ、水気をきる。

3. 鶏むね肉は切れ目を入れ、厚みを均一にする。

4. ボウルに漬け込みダレの材料を入れ、混ぜる。

5. 保存袋に3、4を入れ、冷蔵庫で1時間から一晩漬けておく。

6. 5の鶏肉を耐熱皿にのせ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。あら熱がとれたら細切りにする。

7. 2と6を混ぜる。

8. ごまヨーグルトドレッシングの材料をボウルに入れ、混ぜる。

9. 7を器によそい、8を添える。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート