お好み焼き（豚玉）
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 562kcal(1枚分)
たっぷりキャベツで作るお好み焼きです。生地にヨーグルトを加えることでふっくらと仕上がります。
材料(2枚分)
豚バラ薄切り肉
4枚
塩
少々
こしょう
少々
キャベツ
250g
冷凍長芋(すりおろし)
60g
卵
1個
水
75ml
明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン
50g
和風だしの素
小さじ1
薄力粉
70g
アミエビ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ2
マヨネーズ
16g
削り節
2g
青のり
適量
作り方
-
1. 豚バラ薄切り肉は10cmほどの長さに切り、塩、こしょうをする。
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2. キャベツは粗めのみじん切りにする。長芋は解凍しておく。
-
3. ボウルに卵、水、ヨーグルト、長芋、和風だしの素を入れよく混ぜる。
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4. 別のボウルに薄力粉をふるいながら入れ、3を少量ずつ加え混ぜる。
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5. 4にキャベツ、アミエビを入れ混ぜる。
-
6. フライパン又はホットプレートを熱し、サラダ油を薄く塗る。1を片面焼き、取り出す。
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7. 生地を2等分にし丸く広げ、ふたをして中火で5分焼く。豚肉をのせひっくり返し、ふたをしてさらに5分焼く。
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8. お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけ、削り節と青のりを散らす。
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