RECIPE ヨーグルトレシピ

お好み焼き(豚玉)

調理時間:
30分
カロリー:
562kcal(1枚分)

たっぷりキャベツで作るお好み焼きです。生地にヨーグルトを加えることでふっくらと仕上がります。

材料(2枚分)

豚バラ薄切り肉

4枚

少々

こしょう

少々

キャベツ

250g

冷凍長芋(すりおろし)

60g

1個

75ml

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン

50g

和風だしの素

小さじ1

薄力粉

70g

アミエビ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

お好み焼きソース

大さじ2

マヨネーズ

16g

削り節

2g

青のり

適量

作り方

1. 豚バラ薄切り肉は10cmほどの長さに切り、塩、こしょうをする。

2. キャベツは粗めのみじん切りにする。長芋は解凍しておく。

3. ボウルに卵、水、ヨーグルト、長芋、和風だしの素を入れよく混ぜる。

4. 別のボウルに薄力粉をふるいながら入れ、3を少量ずつ加え混ぜる。

5. 4にキャベツ、アミエビを入れ混ぜる。

6. フライパン又はホットプレートを熱し、サラダ油を薄く塗る。1を片面焼き、取り出す。

7. 生地を2等分にし丸く広げ、ふたをして中火で5分焼く。豚肉をのせひっくり返し、ふたをしてさらに5分焼く。

8. お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけ、削り節と青のりを散らす。

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