ヤンニョムチキン
- 調理時間：
- 30分(漬け込み時間は除く)
- カロリー：
- 481kcal(1人分)
鶏むね肉はヨーグルトに漬けることで、しっとりとやわらかくジューシーに仕上がります。甘辛なヤンニョムだれはやみつきになるおいしさ。ごはんもお酒もすすみます！
材料(2人分)
鶏むね肉
300g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ3
塩
小さじ1
こしょう
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
- ヤンニョムだれ
コチュジャン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
はちみつ
大さじ1強
おろしにんにく
小さじ1
水
大さじ1
白いりごま
大さじ1
サラダ菜
適量
作り方
-
1．鶏むね肉は厚みを均一にし、10等分に切る。
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2．ボウルにヨーグルト、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
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3．保存袋に1と2を入れ、冷蔵庫で1時間～一晩（6時間ほど）漬ける。
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4．3に片栗粉をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。
-
5．ヤンニョムだれの材料を混ぜあわせる。
-
6．フライパンに5を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ絡め、仕上げに白いりごまを混ぜる。
-
7．器にサラダ菜をしき、6を盛りつける。
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