RECIPE ヨーグルトレシピ

ヤンニョムチキン

調理時間:
30分(漬け込み時間は除く)
カロリー:
493kcal(1人分)

鶏むね肉はヨーグルトに漬けることで、しっとりとやわらかくジューシーに仕上がります。甘辛なヤンニョムだれはやみつきになるおいしさ。ごはんもお酒もすすみます!

材料(2人分)

鶏むね肉

300g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加

大さじ3

小さじ1

こしょう

少々

片栗粉

適量

揚げ油

適量

ヤンニョムだれ

コチュジャン

大さじ1

トマトケチャップ

大さじ2

はちみつ

大さじ1強

おろしにんにく

小さじ1

大さじ1

白いりごま

大さじ1

サラダ菜

適量

作り方

1.鶏むね肉は厚みを均一にし、10等分に切る。

2.ボウルにヨーグルト、塩、こしょうを入れ、混ぜる。

3.保存袋に1と2を入れ、冷蔵庫で1時間~一晩(6時間ほど)漬ける。

4.3に片栗粉をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。

5.ヤンニョムだれの材料を混ぜあわせる。

6.フライパンに5を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ絡め、仕上げに白いりごまを混ぜる。

7.器にサラダ菜をしき、6を盛りつける。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート