簡単タンドリーチキン
- 調理時間：
- 1時間(漬け込み時間除く)
- カロリー：
- 437kcal(1人分)
粉末のカレールウを使っているので、お子様にも食べやすい味になっています。ヨーグルトに漬け込んだジューシーな鶏肉と、大きめにカットした野菜で食べ応え抜群の一品です。
材料(2人分)
鶏むね肉
大1枚(360g)
- 漬け込みダレ
粉末カレールウ
大さじ3
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン
80g
おろししょうが
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
なす
1本
かぼちゃ
４切れ(1/16個)
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1と1/2
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1．鶏むね肉は厚さを均一にし、一口大に切る。
-
2．ボウルに粉末カレールウとヨーグルトを入れ、よく混ぜる。おろししょうが、おろしにんにく、トマトケチャップ、塩、こしょうを加え、さらに混ぜる。
-
3．保存袋に1と2を入れよくもみ込み、冷蔵庫で1時間～一晩漬ける。
-
4．なすは縦、横、半分に切り、皮目にかのこに切り目を入れる。かぼちゃはくし形に切る。玉ねぎは4等分に切る。
-
5．天板にオーブンシートを敷き、4を並べ、オリーブオイルをかけ、塩とこしょうをする。3の鶏肉も並べる。
-
6．180℃のオーブンで25分焼く。途中野菜が焦げるようであれば、野菜を取り出す。
-
7．器に盛りつける。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
