RECIPE ヨーグルトレシピ

炊飯器でクリスマスデコレーションケーキ

水切り

炊飯器でクリスマスデコレーションケーキ

下準備~水切りヨーグルト~

半日から一晩を目安に、 約半量まで水切りできます。
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
30分(加熱時間、冷却時間のぞく)
カロリー:
322kcal(1/8切れ分)

ホットケーキミックスを使った炊飯器で作る簡単ケーキです。生クリームに水切りヨーグルトを混ぜることで、コクがあって爽やかなクリームになります。

材料(1台分)

スポンジ生地

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン

100g

ホットケーキミックス

200g

2個

グラニュー糖

20g

溶かしバター(食塩不使用)

10g

ヨーグルトクリーム

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン(水切りしたもの)

150g

生クリーム

300ml

グラニュー糖

30g

オレンジリキュール

大さじ1

いちご

12〜15個

ミントの葉

適量

作り方

スポンジ生地

1.炊飯器の釜に薄くサラダ油(分量外)を塗る。

2.ヨーグルトは、なめらかになるように混ぜる。

3.ボウルにホットケーキミックス、卵、2、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

4.3に溶かしバターを入れ、さらに混ぜる。

5.炊飯器の釜に4を流し入れ、炊飯モードで加熱する。

6.串をさし、何もついてこないようであれば、釜からだし冷ます。

ヨーグルトクリーム

7.氷水にあてたボウルに水切りヨーグルトと生クリームを入れ、混ぜる。グラニュー糖とオレンジリキュールを加え、8分立てに泡立てる。

仕上げ

8.飾り用のいちごはヘタを取り、お好みで半分に切る。サンド用はヘタを取り縦半分に切る。

9.6を横半分に切り、7のクリームを塗り、サンド用のいちごを並べ、さらにクリームを塗る。もう1枚の6をのせ、全体にデコレーションし、いちごとミントを飾る。

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