RECIPE ヨーグルトレシピ

さつまいもときのこのゴロゴロスープ

調理時間:
10分
カロリー:
155kcal(1人分)

寒い日に、ほっこり温まるヨーグルトスープはいかが?ゴロゴロ入ったさつまいもときのこが、お腹も心も満たしてくれます。食物繊維もたっぷり。

材料(1人分)

さつまいも

40g

しめじ

15g

玉ねぎ

10g

カットベーコン

15g

120ml

顆粒コンソメ

小さじ1弱

こしょう

少々

明治ブルガリアヨーグルトLB81
プレーン 乳素材だけ/無添加

50ml

作り方

1.さつまいもは部分的に皮をむき、1cmの厚さのいちょう切りにし、水にさらす。しめじは石づきを切り小房にする。玉ねぎは薄切りにする。

2.カップに水、さつまいもを入れふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。

3.2にカットベーコン、しめじ、玉ねぎ、顆粒コンソメ、こしょうを加えサッと混ぜ合わせ、再度ラップをし、2分加熱する。

4.ヨーグルトを加え、混ぜ、再度30秒加熱する。

※使用するカップによって加熱途中にふきこぼれる場合がありますので、様子を見ながら加熱してください。

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