RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトしゃぶしゃぶ鍋

調理時間:
20分
カロリー:
528kcal(1人分)

しゃぶしゃぶにヨーグルト!?意外な組み合わせですが、実はヨーグルトにはお肉の臭みを和らげてくれる効果が。野菜もたっぷり食べられるうれしいメニュー。
※カロリーについては、鍋つゆ10%を摂取するとして計算しています。

材料(2人分)

大根

80g

にんじん

1/4本

しいたけ

4枚

水菜

1/8袋

白菜

150g

ねぎ

1/2本

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

300g

鍋つゆ

400ml

昆布(5㎝角程度)

1枚

鶏がらスープの素

小さじ1

水溶き片栗粉

大さじ1

明治ブルガリアヨーグルトLB81
プレーン 乳素材だけ/無添加

200g

ポン酢しょうゆ

適量

ごまだれ

適量

万能ねぎ(小口切り)

適量

大根おろし

適量

作り方

1.大根とにんじんはそれぞれせん切りにする。しいたけは石づきを切り、飾り切りにし、水菜は4cmの長さに切る。白菜は葉と芯に分け、ざく切りにする。ねぎは斜め切りにする。

2.鍋に水と昆布を入れて火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し、鶏がらスープの素を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、ヨーグルトを加える。

3.2に豚肉、野菜を入れる。

4.ポン酢しょうゆとごまだれ、万能ねぎ、大根おろしを添え、いただく。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート