豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
- 調理時間：
- 20分(煮る時間はのぞく)
- カロリー：
- 325kcal(1人分)
豚肉と白菜を交互に重ねるだけでできちゃうミルフィーユ鍋は、簡単なのに、見た目も味もばっちり！ヨーグルトを使ったアレンジで、さっぱり感とまろやかさを感じられるメニューです。
※カロリーについては、鍋つゆ70％を摂取するとして計算しています。
材料(2～3人分)
白菜
1/4個（約500g）
豚バラ薄切り肉
200g
- 鍋つゆ
水
450ml
鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
塩
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
220g
ポン酢しょうゆ
適量
万能ねぎ（小口切り）
適量
作り方
-
1．白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に重ねる。これを4回繰り返す。
-
2．1を鍋の高さに合わせてカットし、鍋の外側から中心へ向けて並べる。
-
3．別の鍋に水と調味料を入れ、沸騰させる。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、混ぜてなめらかにしたヨーグルトを入れる。
-
4．2の鍋に3を入れ、火にかけ沸騰したら吹きこぼれないよう火を弱め、フタをして煮る。
-
5．ポン酢しょうゆと万能ねぎを添える。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
