RECIPE ヨーグルトレシピ

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

調理時間:
20分(煮る時間はのぞく)
カロリー:
488kcal(1人分)

豚肉と白菜を交互に重ねるだけでできちゃうミルフィーユ鍋は、簡単なのに、見た目も味もばっちり!ヨーグルトを使ったアレンジで、さっぱり感とまろやかさを感じられるメニューです。
※カロリーについては、鍋つゆ70%を摂取するとして計算しています。

材料(2~3人分)

白菜

1/4個(約500g)

豚バラ薄切り肉

200g

鍋つゆ

450ml

鶏がらスープの素

大さじ1と1/2

少々

こしょう

少々

水溶き片栗粉

大さじ1

明治ブルガリアヨーグルトLB81
プレーン 乳素材だけ/無添加

220g

ポン酢しょうゆ

適量

万能ねぎ(小口切り)

適量

作り方

1.白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に重ねる。これを4回繰り返す。

2.1を鍋の高さに合わせてカットし、鍋の外側から中心へ向けて並べる。

3.別の鍋に水と調味料を入れ、沸騰させる。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ヨーグルトを入れる。

4.2の鍋に3を入れ、火にかけ沸騰したら吹きこぼれないよう火を弱め、フタをして煮る。

5.ポン酢しょうゆと万能ねぎを添える。

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