RECIPE ヨーグルトレシピ

トースターで、かにかまフライ アボカドヨーグルト添え

水切り

トースターで、かにかまフライ アボカドヨーグルト添え

下準備~水切りヨーグルト~

半日から一晩を目安に、 約半量まで水切りできます。
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
25分
カロリー:
180kcal(1人分)

最近では、たんぱく質を手軽に摂れる食品としても人気のかにかま。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジを楽しめます。揚げ油不要のトースターで作るサクサクのかにかまフライと、濃厚なアボカドヨーグルトの相性は抜群です。

材料(4人分)

ワンタンの皮

12枚

かにかま

24本

パン粉

30g

サラダ油

大さじ1

明治おいしい牛乳

大さじ1

アボカド

1/2個

レモン汁

小さじ1

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン(水切りしたもの)

70g

少々

こしょう

少々

大葉

4枚

作り方

1. ワンタンの皮にかにかまを2本のせてくるりと巻き、端に水をつけ、とめる。

2. パン粉にサラダ油をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に広げる。

3. 2をオーブントースターで2〜3分、ややきつね色になるまで焼く。

4. 1を牛乳にくぐらせ、3をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

5. 4をオーブントースターで10分ほど焼く。

6. アボカドは、種をとって皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。

7. 6にレモン汁、水切りヨーグルト、塩、こしょうを加え混ぜる。

8. 器に大葉と5を盛りつけ、7を添える。

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