下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
トースターで、かにかまフライ アボカドヨーグルト添え
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
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※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 25
- カロリー：
- 180kcal (1人分)
最近では、たんぱく質を手軽に摂れる食品としても人気のかにかま。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジを楽しめます。揚げ油不要のトースターで作るサクサクのかにかまフライと、濃厚なアボカドヨーグルトの相性は抜群です。
材料(4人分)
(4人分)
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ワンタンの皮
12枚
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かにかま
24本
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パン粉
30g
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サラダ油
大さじ1
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明治おいしい牛乳
大さじ1
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アボカド
1/2個
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レモン汁
小さじ1
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明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
70g
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塩
少々
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こしょう
少々
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大葉
4枚
作り方
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1. ワンタンの皮にかにかまを2本のせてくるりと巻き、端に水をつけ、とめる。
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2. パン粉にサラダ油をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に広げる。
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3. 2をオーブントースターで2〜3分、ややきつね色になるまで焼く。
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4. 1を牛乳にくぐらせ、3をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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5. 4をオーブントースターで10分ほど焼く。
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6. アボカドは、種をとって皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。
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7. 6にレモン汁、水切りヨーグルト、塩、こしょうを加え混ぜる。
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8. 器に大葉と5を盛りつけ、7を添える。
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