赤身肉ともち麦のヨーグルトパワーサラダ
- 下準備～焼きヨーグルト(ココット皿型)～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、しばらく置いて水を切ります。水切りが済んだらココット皿などの耐熱容器に移し、オーブントースターで10分焼き上げます。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 574kcal(1人分)
一皿で栄養たっぷりのパワーサラダです。ヨーグルトに漬けた赤身肉はやわらかく、ジューシー。
トッピングにはもち麦フレークを使っています。
（腸いい！足し×もち麦フレーク）
是非、焼きヨーグルトと合わせてもち麦フレークの食感も、楽しんでみてはいかがでしょうか？
材料(2人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
50g
塩
小さじ1/2
黒こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1
牛もも肉（ステーキ用）
200g
オリーブオイル
大さじ1
ロメインレタス
100g（4～5枚）
きゅうり
1本
ラディッシュ
4個
アボカド
1個
ミニトマト
6個
ベビーリーフ
25g
焼きヨーグルト
80g（ココット1個分）
もち麦フレーク
適量
ドレッシング（市販品）
適量
作り方
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1.ボウルにヨーグルト、塩、黒こしょう、おろしにんにくを入れて混ぜる。
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2.1に牛もも肉を入れ、2時間ほど漬ける。
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3.2の牛もも肉に付いたヨーグルトをぬぐう。
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4.フライパンにオリーブオイルを敷き、3を焼く。
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5.4を食べやすい大きさに切る。
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6.ロメインレタスは4cm角に切る。きゅうりとラディッシュは輪切りにする。アボカドは3cm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。
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7.ロメインレタスとベビーリーフは水に放ち、水をきる。
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8.器に野菜を盛りつけ、5をのせ、焼きヨーグルトを散らし、もち麦フレークをかける。
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9.ドレッシングを8に添える。
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