RECIPE ヨーグルトレシピ

バスクチーズケーキ

調理時間:
20分
カロリー:
304kcal(1人分)

バスクチーズケーキは、高温で焼いて表面に焦げ目をつける、スペインのバスク地方のチーズケーキです。ヨーグルトを入れることでさわやかなバスクチーズに仕上げました。

材料(15cm丸型1台分)

クリームチーズ

200g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

200g

砂糖

150g

2個

薄力粉

15g

明治北海道十勝純乳脂

200ml

作り方

1.オーブンは210℃に予熱する。

2.型にオーブンシートを敷いておく。

3.クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく。

4.ボウルにクリームチーズをいれて滑らかになるまでよく混ぜる。

5.4に水切りヨーグルトをいれさらによく混ぜる。

6.5に砂糖を2回にいれてその都度よく混ぜる。

7.6に卵を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。

8.7に薄力粉をふるいながら入れる。

9.8に明治北海道十勝純乳脂をいれて混ぜる。

10.天板に型をのせ、9の生地を流す。

11.210℃に温めたオーブンで、50分ほど焼く。

12. 11を型のままあら熱をとり、冷蔵庫にいれて冷やす。

13.12が完全に冷えたら型から外し、お好みの大きさに切る。

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