かぼちゃフレーク、紫芋パウダーで作るクッキーです。見た目も可愛くコロっとしたかぼちゃの形をしていて、子どもと一緒に楽しく作れるクッキーです。
かぼちゃを裏ごす必要がない簡単に出来るレシピとなっています!
かぼちゃフレーク(パウダーでも可)
5g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(かぼちゃフレーク用)
30g
紫芋パウダー
5g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(紫芋パウダー用)
30g
薄力粉
80g
おからパウダー
20g
バター(食塩不使用)
60g
塩
少々
グラニュー糖
50g
かぼちゃの種
20個
1. かぼちゃフレークとヨーグルトを混ぜる。紫芋パウダーとヨーグルトを混ぜる。
2. 薄力粉とおからパウダーは振るい半量に分けておく。
3. バターは室温に出し、柔らかくしておく。
4. ボウルに3のバターを入れて、塩を入れ、数回に分けてグラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
5. 4を半分ずつに分ける。
6. 5の半量に1のかぼちゃフレークとヨーグルトを混ぜたものを入れる。残りの半量には1の紫いもパウダーとヨーグルトを混ぜたものを入れ、それぞれ混ぜる。
7. 6にそれぞれ、2を半量ずつ混ぜる。
8. 7をラップに包み、冷蔵庫で1時間くらい寝かし、それぞれ10等分にする。
9. 8を丸め、かぼちゃの形にして、かぼちゃの種をさす。
10. 天板にオーブンシートを敷き、9を並べ、170℃のオーブンで15分焼く。
11.焼きあがったらあみの上で冷ます。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ