RECIPE ヨーグルトレシピ

タンドリーバジルチキン

調理時間:
30分(マリネ時間をのぞく)
カロリー:
565kcal(1人分)

ヨーグルトで漬け込むことでチキンが柔らかくなり、バジルの風味が、ほんのり爽やかに香る1品です。

材料(2人分)

鶏むね肉

2枚

マリネ液

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

小さじ1.5

おろし生姜

小さじ1

おろしにんにく

小さじ1

ジェノベーゼ

30g

レモン汁

大さじ1.5

こしょう

少々

クミンパウダー

小さじ1.5

じゃがいも

1個

少々

こしょう

少々

作り方

1. ボウルにマリネ液の材料を入れ、混ぜる。

2. 1の半量、鶏むね肉をビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ。

3. オーブンを180℃に温め、2を天板にのせ、15分焼く。

4. じゃがいもは乱切りにし、ヒタヒタの湯で茹で、じゃがいもに火が通ったら、湯を捨て水をきる。

5. 4を弱火にかけ、粉ふき芋を作り、塩とこしょうで味を調える。

6. 3をそぎ切りにし、器に盛りつける。残りの1のソースをかけ、5の粉ふきいもを添える。

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