RECIPE ヨーグルトレシピ

スムージーボンボン

水切り

スムージーボンボン

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
30分
カロリー:
522kcal(1人分)

見た目も華やかでSNSでも話題のスムージーボンボン。たっぷりのマンゴーを盛り付け、さわやかな初夏の季節にぴったりのレシピです。

材料(1人分350mlグラス)

<ヨーグルトクリーム>

明治デザートホイップ

30g

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

50g

グラニュー糖

10g

マンゴー

1個

<マンゴースムージー>

ガムシロップ

30g

ホエー

30g

冷凍マンゴー

130g

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

70g

ミントの葉

適量

作り方

1.ボウルに、デザートホイップ、水きりヨーグルト、グラニュー糖を入れ混ぜ、絞り袋に入れる。

2.マンゴーは種を除き、実の部分にタテとヨコに切り目を入れ、皮からはずす。種の回りの実も角切りにする。

3.ガムシロップ、ホエー、冷凍マンゴーをミキサーに入れまわす。一度中身を軽くかき混ぜた後、さらにミキサーにかけスムージーを作る。

4.グラスに3のスムージーを入れ、平にならしその上に水きりヨーグルトを静かに入れ、平らにならす。

5.4の上にをマンゴーを半量のせ、1のヨーグルトクリームを絞る。

6.5の上に残りのマンゴーを飾り、ミントの葉を添える。

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