RECIPE ヨーグルトレシピ

炊飯器でバターチキンカレー

調理時間:
30分(加熱時間は除く)
カロリー:
708kcal(1人分)

鍋を使わず、簡単に炊飯器で作れるチキンカレー。まろやかでコクのある味に仕上がっています。

材料(3人分)

マリネ液

おろしにんにく

3g

小さじ1/2

カレー粉

小さじ1/4

ターメリック

小さじ1/2

コリアンダーパウダー

小さじ1.5

パプリカパウダー

小さじ1/2

クミンパウダー

小さじ1/2

カエンペッパーパウダー

小さじ1/10

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

40g

鶏もも肉(30g)

9切れ(270g)

おろし玉ねぎ

100g

固形スープの素

1/2個

ターメリック

小さじ1

少々

カットトマト(缶)

1缶(400g)

1/2カップ

固形カレールー

60g

生クリーム

50ml

バター

30g

こしょう

少々

少々

ナン

3枚

ラッシー

適宜

作り方

1.ボウルに、マリネ液(おろしにんにく、塩、カレー粉、ターメリック、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダー、カエンペッパーパウダー、ヨーグルト)を混ぜておく。

2. 1に鶏肉を入れ、よく揉み込むように混ぜ、ビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩マリネしておく。

3.カレールーは刻む。

4.炊飯器の釜に、おろし玉ねぎ、固形スープの素、ターメリック、塩、カットトマト、2、水を入れ混ぜ合わせ、早炊きモードで炊飯する。

5. 4の炊飯が終わったら、カレールー、生クリーム、バター、こしょう、塩を加えカレールーを溶かしてから、炊飯ボタンを押し再加熱する。

6. 5を盛りつける。ナンを添える。

7. 6を盛りつけ、ナンとラッシーを添える。 

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