RECIPE ヨーグルトレシピ

おからを使ったヨーグルトチーズケーキ

おからを使ったヨーグルトチーズケーキ

下準備~おからヨーグルト~

ヨーグルト100gに対しておからパウダー15g(大さじ3杯強)を用意し、ボウルに入れます。おからパウダーがヨーグルトの水分を吸い、ディップ状になるまで混ぜます。

調理時間:
40分(固める時間のぞく)
カロリー:
210kcal(1人分)

今話題のおからとヨーグルトを組み合わせたチーズケーキです。

材料(15cm丸型1台分)

市販のスポンジケーキ

1枚

ミルクチョコレート

1枚(50g)

粉ゼラチン

小さじ2/3

大さじ1

クリームチーズ

50g

グラニュー糖

60g

おからパウダー

30g

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

生クリーム

150ml

作り方

1.型にスポンジを敷いておく。

2.チョコレートは粗めに砕き、湯煎で溶かしておく。

3.ゼラチンは水で戻しておく。

4.ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、よく混ぜる。そこにグラニュー糖を少しずつ入れて混ぜる。

5. 3におからパウダーとよく混ぜたヨーグルトを交互に入れよく混ぜる。

6. 5に生クリームを入れてよく混ぜ、さらにチョコレートを入れて混ぜる。

7. 6に戻したゼラチンを入れて混ぜる。

8. 7を型に流し、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。

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