RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトコッペパン

水切り

ヨーグルトコッペパン

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分
カロリー:
(マンゴーホイップ 338kcal/あずきホイップ 442kcal)

近年レトロさが再注目され、専門店なども増えているコッペパン。ヨーグルトクリームをあわせるとさっぱりとした口当たりになり、フルーツにもあんこにもよくあいます。

材料(4本分)

コッペパン

4本

冷凍マンゴー

1/2個

粒あん(市販品)

100g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

100g

ホイップクリーム

1/2本分

作り方

1.コッペパンは4本とも上面に切り目を入れる。

2.ボウルに水きりヨーグルトを入れ、ホイップクリームと混ぜ合わせて、絞り袋に入れる。

3.コッペパン2本に2のクリームを絞り、解凍したマンゴーをのせる。

4.粒あんを絞り袋に入れ、残りのコッペパンにも2のクリームを絞り、粒あんを絞る。

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