ヨーグルトコッペパン
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
- (マンゴーホイップ 338kcal／あずきホイップ 442kcal)
近年レトロさが再注目され、専門店なども増えているコッペパン。ヨーグルトクリームをあわせるとさっぱりとした口当たりになり、フルーツにもあんこにもよくあいます。
材料(4本分)
コッペパン
4本
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)
100g
ホイップクリーム
1/2本分
粒あん（市販品）
100g
冷凍マンゴー
1/2個
作り方
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1．コッペパンは4本とも上面に切り目を入れる。
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2．ボウルに水きりヨーグルトを入れ、ホイップクリームと混ぜ合わせて、絞り袋に入れる。
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3．コッペパン2本に2のクリームを絞り、解凍したマンゴーをのせる。
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4．粒あんを絞り袋に入れ、残りのコッペパンにも2のクリームを絞り、粒あんを絞る。
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