RECIPE ヨーグルトレシピ

フルーツサラダ

水切り

フルーツサラダ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
30分
カロリー:
576kcal(1人分)

お手軽に食べれるサラダチキンとたっぷりの果物を使ったサラダ。ナッツ類も入って栄養バランスも考えられています。酸味と甘みがおいしいドレッシングとの相性もばっちり。

材料(2人分)

サラダチキン(市販品)

1/2枚

紫玉ねぎ

1/4個

オレンジ

1個

グレープフルーツ

1/2個

キウイ

1個

いちご

4個

ベビーリーフ

適量

くるみ(ロースト)

50g

アーモンド(ロースト)

6粒

ヨーグルトドレッシング

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

50g

小さじ1

こしょう

少々

レモン汁

大さじ1

はちみつ

大さじ1

オリーブオイル

大さじ4

作り方

1.サラダチキンはそぎ切りにする。

2.紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。オレンジとグレープフルーツは皮をむき、身をきれいにむく。

3.キウイは皮をむき、半月切りにする。いちごはヘタを取り、半分に切る。

4.ヨーグルトドレッシングの材料は全て入れて混ぜておく。

5.器に1、2、3とベビーリーフ、くるみ、アーモンドを盛りつけ、4をかける。

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