RECIPE ヨーグルトレシピ

ホットサラダ 焼きヨーグルト添え

水切り

ホットサラダ 焼きヨーグルト添え

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
20分
カロリー:
295kcal(1人分)

寒い冬は、根菜類を使ったホットサラダでホッと温まりましょう。チーズの代わりに焼きヨーグルトを添えて優しい味わいに。

材料(2人分)

かぶ

1個

にんじん

4枚

さつまいも

4枚

ブロッコリー

4個

エリンギ

1本

粒マスタードドレッシング

粒マスタード

小さじ2

小さじ1/2

白ワインビネガー

大さじ1

こしょう

少々

オリーブオイル

大さじ3

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

100g

作り方

1.かぶは4等分に切り、皮をむく。にんじんは輪切りにする。さつまいもは輪切りにし、水にさらす。ブロッコリーは小房にする。エリンギはくし形に切る。

2.小さいボウルに粒マスタード、塩、白ワインビネガー、こしょうを入れて混ぜる。そこにオリーブオイルを入れてさらに混ぜる。

3.水きりヨーグルトはグラタン皿に平にして入れ、200℃のオーブン又はオーブントースターなどで10分焼く。

4.耐熱の容器に野菜を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジに5分位かける。

5. 4 に焼きヨーグルトをのせる。

6. 5 にドレッシングをかける。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート