レーズンヨーグルトサンドクッキー
- 下準備～乾物ヨーグルト～
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乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトにひと晩(7～8時間)浸けこむ調理法。乾物がヨーグルトに含まれる水分(ホエー)を吸い込み、食感よく戻ります。また、水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- 調理時間：
- 10分(レーズンをヨーグルトに漬ける時間は除く)
- カロリー：
- 128kcal(1個分)
ヨーグルトに含まれる水分（ホエー）をレーズンが吸い込むので、ヨーグルトがクリームのような口当たりに。バターを使わない、レーズンサンドクッキーです。
材料(6個分)
クッキー
12枚
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
200ml
レーズン
120g
作り方
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1．保存容器にヨーグルトとレーズンを入れて、よく混ぜる。ふたをして冷蔵庫でひと晩（7～8時間）おく。
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2．クッキーに1をのせ、サンドする。
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