RECIPE ヨーグルトレシピ

レーズンヨーグルトサンドクッキー

レーズンヨーグルトサンドクッキー

下準備~乾物ヨーグルト~

乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトにひと晩(7~8時間)浸けこむ調理法。乾物がヨーグルトに含まれる水分(ホエー)を吸い込み、食感よく戻ります。また、水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります。

調理時間:
10分(レーズンをヨーグルトに漬ける時間は除く)
カロリー:
128kcal(1個分)

ヨーグルトに含まれる水分(ホエー)をレーズンが吸い込むので、ヨーグルトがクリームのような口当たりに。バターを使わない、レーズンサンドクッキーです。

材料(6個分)

クッキー

12枚

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

200ml

レーズン

120g

作り方

1.保存容器にヨーグルトとレーズンを入れて、よく混ぜる。ふたをして冷蔵庫でひと晩(7~8時間)おく。

2.クッキーに1をのせ、サンドする。

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