RECIPE ヨーグルトレシピ

クリーミー海藻サラダ

クリーミー海藻サラダ

下準備~乾物ヨーグルト~

乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトにひと晩(7~8時間)浸けこむ調理法。乾物がヨーグルトに含まれる水分(ホエー)を吸い込み、食感よく戻ります。また、水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります。

調理時間:
5分
カロリー:
99kcal 

ヨーグルトをまとったクリーミーな海藻サラダ。棒寒天を初めて使う方にもおすすめの、簡単な一品。

材料(2人分)

棒寒天

1/2本(4g)

カットわかめ

10g

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

140g

醤油

小さじ1

ごま油

小さじ2

きゅうり

1本

少々

作り方

1.保存容器に洗って食べやすい大きさにちぎった棒寒天とカットわかめ、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。

2.きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって軽くもみ、水気を絞る。

3.①に醤油、ごま油を加えて混ぜ、②も加えてさっくり混ぜる。

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