車麩のタンドリーチキン風
- 下準備～乾物ヨーグルト～
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乾物ヨーグルトとは、乾物をヨーグルトにひと晩(7～8時間)浸けこむ調理法。乾物がヨーグルトに含まれる水分(ホエー)を吸い込み、食感よく戻ります。また、水切りされたヨーグルトが調味料として残り、料理の幅が広がります。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- 調理時間：
- 5分(作り方1の時間をのぞく)
- カロリー：
- 170kcal
鶏肉の代わりに車麩を使っていますが、食べごたえがありメインメニューになります。
材料(2人分)
車麩
6個(約30g)
乾燥スライスにんにく
2g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
100g
カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
適量
チリパウダー
適量
レモン（輪切り）
あれば適量
クレソン
あれば適量
作り方
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1．保存容器に車麩、手で砕いた乾燥スライスにんにく、ヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。
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2．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1の車麩を両面こんがりと焼く。器に盛ってチリパウダーをふり、あればレモン、クレソンを添える。
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