じゃがいもとブロッコリーのサラダ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 154kcal(1人分)
玉ねぎはしっかり水気を絞りましょう。水気がたくさん残っているとドレッシングが水っぽく仕上がってしまいます。
材料(4人分)
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1株
スモークサーモンスライス
4枚
- タルタルヨーグルトドレッシング
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
100g
玉ねぎ
40g
ゆで卵
1個
ディル
2g
ピクルス
1本
レモン汁
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
作り方
-
1．じゃがいもはひと口大の乱切りにし、ゆでて粉ふきいもにします。
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2．ブロッコリーは小房に分け、ゆでておきます。スモークサーモンは半分の長さに切っておきます。
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3．玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛味をぬき、水気を絞っておきます。
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4．ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は粗めのみじん切りに、黄身はフォークなどでつぶしておきます。ディルはみじん切りにします。
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5．ピクルスは粗めのみじん切りにします。
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6．ボウルに、ヨーグルト、3、4、5、レモン汁、塩を入れて混ぜ合わせます。
-
7．皿に、1、2を盛りつけ、6をかけます。
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