RECIPE ヨーグルトレシピ

ハッセルバックポテト

ハッセルバックポテト

下準備~焼きヨーグルト(ココット皿型)~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、しばらく置いて水を切ります。水切りが済んだらココット皿などの耐熱容器に移し、オーブントースターで10分焼き上げます。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
1時間
カロリー:
205kcal(1個分)

じゃがいもにガーリックオイルをかける時は切り口の下までまんべんなくかけましょう。焼きあがりににんにくの香りがじゃがいも全体に染み込みます。

材料(4人分)

焼きヨーグルト

ココット1個分(90g)

じゃがいも(メークイン)

4個(640g)

少々

粗びき黒こしょう

少々

イタリアンパセリ

適量

ガーリックオイル

にんにく

1片(10g)

オリーブオイル

大さじ2

作り方

1.オーブンは220℃に余熱しておく。

2.にんにくはみじん切りにする。

3.ボウルににんにく、オリーブオイルを入れて混ぜる。

4.じゃがいもは薄く、スライスするように切り込みを入れる。菜箸などをはさむようにして置いてから切ると、下まで切りはなす心配がない。

5.耐熱の器に4のじゃがいもを並べ、塩、粗びき黒こしょうをふり、3のガーリックオイルをかけ、220℃のオーブンで50分ほど焼く。時々、下に落ちたガーリックオイルをかける。

6.5をオーブンから取り出し、大きめにちぎった焼きヨーグルトをのせ、粗めに刻んだイタリアンパセリを散らす。

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