RECIPE ヨーグルトレシピ

サラダピザ

調理時間:
30分(発酵時間のぞく)
カロリー:
459kcal(1人分)

ヨーグルトを使ったヘルシーなピザ。ピザ生地は、生地の状態で冷凍保存も可能です。

材料(2人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

200g

小さじ2/3

黒こしょう

少々

ベビーリーフ

20g

オリーブオイル

大さじ1/2

生ハム

6枚

粗挽き黒こしょう

少々

ピザ生地

強力粉

75g

薄力粉

75g

2.5g

砂糖

1.5g

ドライイースト

1.5g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

15g

ぬるま湯

75ml

作り方

1.ボウルにピザ生地の材料を入れ、箸で全体を混ぜ、全体に水が行きわたったら、なめらかになるまで良く練る。

2.1にラップをかけ、室温の一番高いところ(ガス台の近くなど)に置き、倍量に膨らむまで発酵させる。

3.2を約20~22cmの円形にのばし、フォークなどで穴をあける。

4.ボウルに水切りしたヨーグルトを入れ、ダマがないようよくかき混ぜてクリーム状にし、塩と黒こしょうで味を調える。

5.3に4を塗り、天板にのせ、240度に予熱したオーブンで約10分焼く。

6.ベビーリーフにオリーブオイルを混ぜ、焼きあがった5の上にのせ、その上に生ハムをのせ、黒こしょうをふる。

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