RECIPE ヨーグルトレシピ

鶏のヨーグルトトマト煮

調理時間:
30分
カロリー:
356kcal(1人分)

ヨーグルトで漬け込んだ鶏肉は煮込んでも柔らかく仕上がります。煮込むだけの簡単メニュー。冷えてもお肉が固くならないので、お弁当に最適です。

材料(4人分)

鶏もも肉

2枚

玉ねぎ

1個

150ml

トマトの水煮缶(カットタイプ)

1缶

黒オリーブ(種ぬき)

8個

パプリカ(粉)

小さじ1

クミンパウダー

小さじ1/2

少々

こしょう

少々

パセリのみじん切り

少々

A

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

大さじ3

小さじ1

こしょう

少々

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切り、Aに1時間以上漬けておく。

2.玉ねぎはやや厚めの薄切りにする。

3.鍋に2を敷き、その上に1の鶏肉、黒オリーブ、パプリカ、クミンパウダー、トマトの水煮缶、水を入れ、塩、こしょうで味を調え、蓋をして弱火にかける。

4.3が沸騰したら、弱火にして、途中かき混ぜながら鶏肉に火を通す。

5.塩で味を調え、パセリのみじん切りを入れる。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート