RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトカルボうどん

調理時間:
20分
カロリー:
683kcal(1人分)

うどんに水分が残っていると水っぽい仕上がりになってしまうので、湯切りをしっかりしましょう。

材料(4人分)

冷凍うどん

2玉

ベーコン(厚切り)

70g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳100

150g

卵黄

2個分

温泉卵

2個

万能ねぎ

2本

小さじ1/2

粗挽き黒こしょう

少々

オリーブオイル

小さじ1+大さじ1

作り方

1.ベーコンは棒状に切り、オリーブオイル(小さじ1)をひいたフライパンでカリカリに焼く。

2.ボウルにヨーグルトと卵黄を入れ混ぜ、塩と黒こしょう、オリーブオイル(大さじ1)を入れ、よく混ぜる。

3.冷凍うどんは沸騰した湯でゆで、ザルにあげ、2に入れて、1を加え混ぜ合わせる。

4.3を器に盛り、中央に温泉卵をのせ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

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