RECIPE ヨーグルトレシピ

明太子とアボカドのディップ

水切り

明太子とアボカドのディップ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分
カロリー:
 

2種類のカラフルなヘルシーディップ。どちらも混ぜるだけで手軽に作ることができます。
【カロリー】
35kcal
(明太子ディップ)
89kcal
(アボカドディップ)
※クラッカーは除く

材料(4人分)

クラッカー

適量

イタリアンパセリ

適量

明太子のディップ

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

90g

明太子

40g

少々

アボカドのディップ

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

90g

アボカド

1個

レモン汁

小さじ2

小さじ1/2

作り方

明太子のディップ

1.明太子の薄皮を取り除いたものと、水切りしたプレーンヨーグルト、塩を混ぜ合わせる。

2.器に1を盛り、クラッカー、イタリアンパセリを添える。

アボカドのディップ

3.角切りにしたアボカドに水切りしたプレーンヨーグルト、レモン汁、塩を加え、フォーク等でアボカドの食感が残る程度粗くつぶしながら混ぜ合わせる。

4.器に3を盛り、クラッカー、イタリアンパセリを添える。

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