RECIPE ヨーグルトレシピ

バナナとブルーベリーのシャーベット

水切り

バナナとブルーベリーのシャーベット

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
5分(水切り時間・冷やし固める時間のぞく)
カロリー:
232kcal(1人分)

ジャムを入れてかき混ぜただけの超簡単レシピ。

「カラダを内側から変える!お料理ヨーグルトレシピ」(エイ出版)に掲載中です。

材料(2人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

180g

ブルーベリージャム

1/2カップ

バナナ

1/2本

砂糖

適宜

※水の切り方で分量が若干変わりますが、360gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約180gになります。

作り方

1.バナナは小さく刻み、他の材料とよく混ぜ合わせて容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。

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