RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトのアボカドボート

水切り

ヨーグルトのアボカドボート

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分(水切り時間のぞく)
カロリー:
138kcal(1人分)

黒コショウの他、お好みのハーブやスパイスをヨーグルトに混ぜると、色々な味が広がります。

材料(2人分)

アボカド

1個

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳100(水切りしたもの)

40g

少々

黒コショウ

少々

※水の切り方で分量が若干変わりますが、80gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約40gになります。

作り方

1.アボカドは半分に切り、種を取る。

2.ボウルに水切りヨーグルトと塩、黒コショウを入れ、混ぜる。

3.1の種を抜いたところに2を詰める。

4.3を食べやすい大きさに切る。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート