RECIPE ヨーグルトレシピ

おなかすっきりヨーグルトキムチどんぶり

水切り

おなかすっきりヨーグルトキムチどんぶり

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
10分(水切り時間のぞく)
カロリー:
340kcal(1人分)

キムチは水を切ってから盛り付けましょう。

材料(4人分)

雑穀ごはん

茶碗4杯分

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

180g

キムチ

200g

鰹節

4g

醤油

お好みで

※水の切り方で分量が若干変わりますが、360gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約180gになります。

作り方

1.器にご飯をよそう。

2.ご飯の上に水切りしたヨーグルトをのせ、キムチを盛り付ける。

3.2に鰹節をふりかけ、好みで醤油をかける。

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