ヨーグルトフレンチトースト
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 20分(ヨーグルトの水切り時間をのぞく)
- カロリー：
- 570kcal(1人分)
卵液にヨーグルトが入っているので、通常のフレンチトーストより焦げやすい可能性があります。弱火で焼きましょう。
材料(2人分)
食パン(4枚切り)
2枚
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
150g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの）
50g
砂糖
50g
いちご
4個
卵
1個
バター
20g
作り方
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1．いちごはヘタを取り、1cm角に切る。
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2．ボウルに水切りヨーグルトと砂糖(20g)を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。
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3．ボウルにヨーグルトと砂糖(30g)を入れて混ぜ、卵を加え、さらによく混ぜ、卵液を作る。
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4．耳をとった食パンを半分に切り、断面に切り目を入れてポケット状にし、2を詰める。
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5．4を3の卵液にくぐらせる。
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6．フライパンにバターを溶かし、5の両面を焼く。
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7．お皿に6を盛りつける。
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