RECIPE ヨーグルトレシピ

こってりヨーグルト奴

水切り

こってりヨーグルト奴

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分
カロリー:
71kcal(1人分)

しょうゆの変わりに塩でもおいしくいただけます。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

180g

しょうが

15g

かつおぶし

2g

オリーブオイル

小さじ1/2

醤油

適量

作り方

1.しょうがは皮を剥き、すりおろす。

2.器にすくい取った水切りしたヨーグルトを盛り付ける。

3.2におろししょうが・かつおぶし、オリーブオイル・醤油をかける。

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