RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトキムチ

水切り

ヨーグルトキムチ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
5分
カロリー:
98kcal(1人分)

キムチはヨーグルトとよく混ざりやすくするため、食べやすい大きさに切りましょう。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの) 

180g

キムチ

300g

万能ねぎ

1g

作り方

1.器にキムチを盛り付け上から水切りしたヨーグルトをかける。

2.1の上に刻んだ万能ねぎを振る。

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