1．じゃがいもはよく洗ってラップに包み、600Wの電子レンジに６分かけ、様子を見て足りなければさらに1～2分かける。皮をむいて1cmのさいの目に切り、ボウルに入れて塩、こしょうで下味をつけ、冷ましておく。

2．ハム、きゅうりは1cmのさいの目に切る。

3．じゃがいも、玉ねぎ（みじん切り）、きゅうり、ハムを合わせ、水切りヨーグルト、塩、こしょうで和える。

4．器に盛りつける。

※お好みでオリーブオイルやスパイスをかけるなど、ひと工夫加えるとさらにおいしくなります。