RECIPE ヨーグルトレシピ

ピラフ+豚肉のカレーヨーグルト漬け焼きのせ

調理時間:
40分(炊飯時間及び漬込み時間は除く)
カロリー:
945kcal(1人分)

ピラフが炊き上がる時間を計算して、豚肉を焼きましょう。

材料(4人分)

豚ロース肉

120g×4枚

少々

サラダ油

大さじ1

パセリのみじん切り

適量

ピラフ

3合

バター(食塩不使用)

20g

白ワイン

1/4カップ(50ml)

3カップ(600ml)

コンソメキューブ

1個

A

ベーコンスライス

4枚

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/3個(50g)

にんにく

1片

B カレーヨーグルトマリネ液

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

150g

カレー粉

小さじ1

おろしにんにく

10g

しょうゆ

小さじ2

ガラムマサラ

小さじ1

作り方

1.豚ロース肉のスジを切り、塩をすり込んでおきます。

2.ボウルにBを入れて混ぜ合わせたところに1を入れ、冷蔵庫で半日~1晩漬け込みます。

3.米は炊く30分以上前に、といでザルにあげておきます。

4.Aは全てみじん切りにします。

5.熱したフライパンにバターを溶かし、4を炒め、白ワインを入れ、完全に煮つめます。

6.3を炊飯器に入れ、水、5、コンソメキューブを入れて一緒に炊き、炊き上がったら混ぜ合わせます。

7.熱したフライパンにサラダ油を入れ、冷蔵庫から取り出した2の豚肉を焼き、食べやすい大きさに切ります。皿に6を盛りつけ、その上に豚肉をのせ、パセリのみじん切りをふります。

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