RECIPE ヨーグルトレシピ

スプーンヨーグルトクッキー

調理時間:
25分(焼成時間のぞく)
カロリー:
43kcal(1人分)

生地は焼くと膨らむので、生地をスプーン型に整えるときは、棒の部分を細めに作り、焼きあがったときにスプーン型になるようにしましょう。

材料(スープン型15個分)

スプーンヨーグルトクッキー

薄力粉

55g

重曹

小さじ1/12

三温糖

20g

少々

バター(食塩不使用)

20g

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳100

50g

チョコレートクリーム

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳100

100g

チョコレートシロップ

40g

作り方

下準備

1.薄力粉と重曹、塩は合わせてふるう。

2.三温糖をふるう。

3.バターは角切りにし、冷やしておく。

4.オーブンは160℃に余熱をしておく。

5.天板にオーブンシートを敷く

素材合せ~仕上げ

6.ボウルに1、2を入れ、混ぜる。

7.6にバターを入れ、スケッパーなどでサラサラになるまでよく混ぜる。

8.7にヨーグルトを入れ、混ぜあわせる。軽く練ってひとまとめにする。

9.8を15等分にする。

10.9を棒状にし、片方を太めにする。

11.10を天板に並べ、太い方を丸く整え、スプーン型にする。

12.11をオーブンで15分くらい焼く。

13.12が焼けたら、網の上に取り、冷ます。

14.ボウルにヨーグルトとチョコレートシロップを入れて混ぜる。

15.焼き上がったクッキーに14を添える。

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