RECIPE ヨーグルトレシピ

焼きりんご ヨーグルト添え

水切り

焼きりんご ヨーグルト添え

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おきます。おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
45分(ヨーグルトの水切り時間をのぞく)
カロリー:
282kcal(1人分)

お好みで水切りヨーグルトに砂糖を加えてもよいでしょう。

材料(2人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳100(水切りしたもの)

100g

りんご

2個

グラニュー糖

40g

シナモン

少々

※水の切り方で分量が若干変わりますが、200gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約100gになります。

作り方

1.りんごは上部を1cmくらい切り、芯を芯抜きで取り、グラニュー糖を入れる。

2.天板の上にオーブンシートを敷き、1のりんごをのせ、180℃のオーブンで約30分焼く。

3.2を皿に盛りつけ、水切りしたプレーンヨーグルトをのせ、シナモンをふる。

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