RECIPE ヨーグルトレシピ

塩ヨーグルトホットサラダ

調理時間:
5分
カロリー:
200kcal(1人分)

野菜や根菜類の他に豆腐を使用するのもおすすめです。

材料(4人分)

さつまいも

120g

ごぼう

120g

にんじん

160g

ブロッコリー

80g

エリンギ

120g

ごま塩ヨーグルトドレッシング

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

160g

少々

練り白ごま

50g

レモン汁

小さじ2

作り方

1.さつまいもは1cm幅の半月切り、ごぼう、エリンギ、にんじんは6cmの長さのくし形、ブロッコリーは小房にそれぞれ切り、さつまいも、ごぼうは水にさらしておく。

2.ボウルに、ヨーグルト、塩、白ごま、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

3.耐熱容器に、1を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W 2分~2分30秒)で加熱する。

4.器に3を盛りつけ、2をかける。

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