RECIPE ヨーグルトレシピ

じゃがじんサラダ

調理時間:
15分
カロリー:
121kcal(1人分)

にんじんのくせが少なく、カロチン豊富な簡単レシピ。
にんじん嫌いなお子様にも、おすすめの一品です。

材料(4人分)

じゃがいも

小2個

にんじん

1/2本

塩・こしょう

少々

ゆで卵

1個

ヨーグルトドレッシング

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

大さじ2

塩・こしょう

少々

レモン汁

小さじ1/2

サラダ油

大さじ2

白ワインビネガー

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

作り方

1.ゆで卵をつくっておく。

2.じゃがいもは皮をむき1cm幅の半月又は輪切りにし、沸騰したお湯で茹で、温かいうちに塩・こしょうをして冷ましておく。

3.にんじんはおろし器の目の粗いところでおろし、塩をふって10分程おき、水気をしぼる。

4.ボウルにヨーグルトドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせる。

5.別のボウルに2,3を入れ、1のゆで卵を大きめに手で割りながら入れ、4のドレッシングを入れて和える。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート