RECIPE ヨーグルトレシピ

鶏ささ身肉のソテー キムチヨーグルトソース

調理時間:
25分
カロリー:
113kcal(1人分)

ともに発酵食品のキムチとヨーグルトは相性抜群。ちょっぴりスパイシーな大人の味のソースがさっぱりとしたささ身肉によく合うヘルシーな逸品です。

材料(4人分)

鶏ささ身肉

8本

少々

こしょう

少々

オリーブオイル

大さじ1

万能ねぎ(小口切り)

適量

キムチヨーグルトソース

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン

100g

キムチ

50g

少々

レモン汁

小さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1/2

作り方

1.鶏ささ身肉はスジを取りのぞき、塩、こしょうしておきます。

2.キムチ(40g)は粗めのみじん切りにします。
※10gは飾り用に残しておきます。

3.ボウルに、2、ヨーグルト、レモン汁、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。

4.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を焼いて取り出します。

5.皿に、4を盛りつけ、3をかけ、残りのキムチ(10g)をのせ、万能ねぎをふります。

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