RECIPE ヨーグルトレシピ

赤パプリカの冷製スープ

調理時間:
20分
カロリー:
114kcal(1人分)

パプリカの甘みが生きている、食欲のないときにも飲みたくなるスープです。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

小さじ4

パプリカ(赤)

150g

ご飯

30g

バター

45g

500ml

市販の固形スープ

1個

少々

こしょう

少々

シブレットまたはあさつき

少々

作り方

1.パプリカは種をとり、薄切りにしておく。

2.鍋に水と固形スープ入れて火にかけ、沸騰したらご飯、パプリカとバターを入れ、5分程煮る。

3.2を火から下ろし、粗熱をとり、ミキサーにかけ、目の細かいざるなどでこす。

4.3にヨーグルトを入れ、よく混ぜ、塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。

5.4をカップに注ぎ、ヨーグルトを一さじ(分量外)浮かべ、シブレットまたはあさつきの小口切りを散らす。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート