RECIPE ヨーグルトレシピ

焼きなすの明太子ヨーグルトソース

調理時間:
20分(なすを冷やす時間を除く)
カロリー:
34kcal(1人分)

秋ナスは嫁に食わすなといいますが、明太子ヨーグルトソースでますます独り占めしたい味に。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

30g

なす

4本

明太子

30g

レモン汁

小さじ1

塩・こしょう

少々

シブレット

適量

作り方

1.なすは網で焼いて皮をむいてヘタを取り、冷ましておきます。

2.明太子は薄皮をとり、ボウルに入れてヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。

3.1を食べやすい大きさに切り、皿に並べ、2をかけ、3cm程の長さに切ったシブレットを散らします。

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