RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトワッフル

ヨーグルトワッフル

ヨーグルトワッフル

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調理時間：
20(シャーベットの冷し固める時間のぞく)
カロリー：
313kcal (1枚)

ワッフルメーカーで焼いた、朝食のパン代わりにもなるお菓子です。
発酵の際、生地が乾燥しないように注意しましょう。
生地を焼く時に量が多すぎると、ワッフルメーカーからあふれてしまいます。

材料(8枚分)

(8枚分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

薄力粉

100g

強力粉

100g

塩

ひとつまみ

砂糖

50g

はちみつ

大さじ1

卵

1個

明治おいしい牛乳

250ml

ドライイースト

5g

バター(食塩不使用)

50g

トッピング

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

メープルシロップ

50ml

ヨーグルトシャーベット

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

400g

はちみつ

大さじ4

作り方

1．薄力粉・強力粉・塩を合わせて2度ふるっておく。バターは電子レンジまたは小鍋に入れて溶かしておく。

2．1の粉類に砂糖・はちみつ・ほぐした卵・牛乳・ドライイースト・ヨーグルトを加えて泡立器で混ぜ、次に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

3．ラップをかぶせて、温かい場所(約25℃)で30分～40分、表面にポツポツと泡が浮いてくるまで発酵させる。

4．ワッフルメーカーに生地を流して焼く。トッピング用のヨーグルトとメープルシロップを混ぜ、焼きたてのワッフルの上にかける。(ヨーグルトシャーベットをトッピングしてもよい)

5．ヨーグルトシャーベットを作る。ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせ、バットに入れて冷凍庫で固め、ヘラなどでなめらかにし、ワッフルの上にトッピングする。

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