RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトクレープ ツナ&たまご

調理時間:
20分
カロリー:
314kcal(1枚)

中身に朝ご飯をつめたクレープです。生地の中にそば粉を使用して、ヘルシーに仕上げました。

材料(直径26cm 6枚分)

クレープ生地

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

100g

そば粉

60g

小麦粉(薄力粉)

60g

ひとつまみ

1個

牛乳

300ml

バター

大さじ3

サラダ油

大さじ1

トッピング(6枚分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

100g

ツナ缶

1缶(175g程度)

ゆで卵

6個

プチトマト

6個

サラダ マーシュ・ロケット

少々

塩・こしょう

少々

作り方

1.そば粉・小麦粉・塩をボールにふるい入れ、中央をくぼませ、ほぐした卵・牛乳・プレーンヨーグルトを加え、泡立器で混ぜたら溶かしバターを加え、冷暗所で1時間をねかせる。

2.テフロンのフライパンにサラダ油を入れて鍋一面に回して、余分な油を紙でふき取る。1をレードルですくって手早くまんべんなく流し、乾いてきたらひっくり返して、反対面も焼く。

3.ツナ缶の油を切って、ヨーグルトで合えて塩・こしょうをする。焼いたクレープの4角を折って皿にとり、ヨーグルトであえたツナを盛り、ゆで卵・サラダ・プチトマトを添え、好みでヨーグルトを線描き用の口金に入れて絞り出し、盛り付ける。

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