RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルト・パンケーキ

調理時間:
15分
カロリー:
105kcal(1枚あたり)

ボール1個で作る簡単なパンケーキです。
作り方2で、フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひく時、余分な油はふきとると、鍋に密着してきれいに焼けます。火力は強すぎず、鍋に水滴を落として水玉が散る程度に熱しましょう。

材料(小型約15枚)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

200g

小麦粉

200g

砂糖

60g

ひとつまみ

ベーキングパウダー

小さじ2と1/2

はちみつ

大さじ1

サラダ油

大さじ3

バニラエッセンス

小さじ1/2

1個

別添え

バター

適宜

メープルシロップ

適宜

ジャム

適宜

マーマレード

適宜

作り方

1.小麦粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを混ぜたら2回ふるいにかけ、ボールにとる。中央をくぼませて、プレーンヨーグルト・はちみつ・サラダ油・バニラエッセンス・卵を加え、泡立器で約2分間混ぜる。

2.厚手のフライパンまたはホットプレートを熱してサラダ油(分量外)をひく。1を大さじ2杯ずつ流し、弱火にして蓋をして、表面に穴がポツポツあいて乾いてきたら返して裏を焼く。焼きあがったものは、厚めの調理用タオルをたたんだ中に包み、保温する。

3.焼き上がったら温めた皿に並べ、バター・メープルシロップ・ジャムを添える。

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