RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルト漬けもの

調理時間:
10分(漬け込み時間のぞく)
カロリー:
22kcal(1人分)

漬け物を始めようと思っても、匂いや保存場所、出来上がりまでの期間等が気になって、なかなか始められなかったという方いらっしゃいませんか?
そんな方にぴったりなのが、冷蔵庫の中で、ヨーグルトを使って漬けられるヨーグルト漬物。初心者さんも忙しい方もきっと上手に漬けられます!
材料も道具も専門的なものは全く必要ありません。パンを加えれば酵母が活性化され、より熟成されたあじわいに。
ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

450g

きゅうり、にんじん、セロリなど

お好みの野菜を各1~2本

約5%(22g)

作り方

1.ヨーグルトに塩を混ぜ、保存容器に入れる。

2.1に塩をつけた野菜を入れる

3.冷蔵庫で、浅漬けなら一晩、しっかりした味が好みなら二~三晩漬け込む。

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