帕尼拉诺酸奶炸肉丸
滤水
- 提前准备～滤水酸奶～
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提前用半天到一晚的时间，可将水滤干约一半。
厨房纸巾或干净的布铺在漏网里倒入纯酸奶，放冰箱冷藏层约半天。裹住酸奶然后上面放些重物的话可缩短滤水时间。※滤出的水分是含丰富营养成分的乳清，扔掉可惜，可用于其他料理哟。
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※视频里看到的是拍摄当初的产品包装，与现在不同。
- 烹饪时间:
- 30分钟
- 卡路里:
- 71 kcal (1个)
在滤水酸奶上放些重物，尽量将水滤干。
不必花太多时间，唰地快速油炸起锅。
原料 (10个)
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明治保加利亚式酸奶LB81 纯味不甜（滤干水分）
260克
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火腿
2片
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欧芹末
1大勺
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盐
1小勺
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胡椒粉
少许
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小麦粉
适量
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鸡蛋
适量
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面包粉
适量
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食用油
适量
做法步骤
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1. 火腿切成末。
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2. 在碗里放入滤水酸奶，加入1的火腿和欧芹末搅拌。撒上盐、胡椒粉调味。
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3. 把2捏成小团。
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4. 把3按序沾上小麦粉、鸡蛋和面包粉。
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5. 把4用160℃的油快速油炸起锅。